外食産業「食品ロス」は食べ残しが大半 都、1000店超と連携 持ち帰り容器など配布
外食産業「食品ロス」は食べ残しが大半 都、1000店超と連携 持ち帰り容器など配布
2025/10/27 (月曜日)
国内ニュース
キャンペーンには都内の1054店舗の飲食店が参加する。店内に食品ロスの削減を啓発するポスターやチラシを掲示するほか、一部の店舗では、食べ残した食品を詰めて持ち帰ることができる専用の容器を用意する。
持ち帰り容器の大きさは縦約16×横約10×高さ約5センチ。水分や油分が染み出ない加工が施してあり、都は計2万個用意した。「食べ放題」など持ち帰りが不向きな業態の店舗を除き、客に無料で配布し、持ち帰りに
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