＜独自＞政府、総合経済対策で日本伝統の酒造り支援へ 広島の酒類総合研究所の機能も強化
＜独自＞政府、総合経済対策で日本伝統の酒造り支援へ 広島の酒類総合研究所の機能も強化
2025/11/06 (木曜日)
国内ニュース
政府が今月中旬に打ち出す総合経済対策の一つに、日本伝統の「國酒」をはじめとした酒類の振興策を盛り込む方針を固めたことが6日、複数の関係者への取材で分かった。海外での和食ブームを受け、日本酒は海外からの引き合いが強まっている。ただ、原料となる酒米の価格高騰が直撃し、地方の酒蔵に影響が及んでいるため、経営基盤を安定させて日本酒業界全体を底上げする。
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