盛り上がる「立ち飲み業態」背景
盛り上がる「立ち飲み業態」背景
2025/06/28 (土曜日)
経済ニュース
三輪大輔フードジャーナリスト6/28(土) 13:01（写真:アフロ）ここ数年、飲食業界では、立ち飲み業態が盛り上がっています。
フレンチや中華など、際立った専門性を持ったお店も増えてきており、坪月商30万円を超えたらかなりの繁盛店といわれている中、坪月商100万円を超える店も出てきています。
また、「立呑み焼きとん大黒」を運営する、光フードサービス株式会社が東証グロース市場と名証ネクスト市場
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