「ちゃん系」ラーメン 急速ブーム

「ちゃん系」ラーメン 急速ブーム

2026/02/03 (火曜日)

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経済ニュース

山路力也フードジャーナリスト2/3(火) 16:10「ちゃん系」と呼ばれるラーメンが都内を中心に増殖中。（画像：筆者）　コロナ禍以降、ラーメン業界で急速にブームとなっているのが「ちゃん系」と呼ばれるラーメンです。どこか懐かしさを覚える佇まいの店の屋号には「ちゃん」「ちん」などが付けられています。ラーメンはすっきりとして奥深い味わいのスープにもちもちとした多加水麺、そして切り立てのチャーシューがたっ

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