製茶業の廃業最多 抹茶ブーム逆風
2026/03/06 (金曜日)
経済ニュース
茶葉不足で「仕入れ値高騰」深刻 「煎茶文化」維持に課題
「抹茶スイーツ」や「抹茶ラテ」など、空前の「抹茶ブーム」が中小製茶業者の経営を揺さぶっている。2025年に発生した「製茶業」の休廃業・解散(以下「廃業」)は累計13件判明し、前年(8件)を大きく上回り過去最多を更新した。倒産(1件)を含めると、年間で14の製茶業者が市場から退場した。抹茶ブームで日本茶に注目が集まる一方、煎茶原料の「価格高
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