抹茶人気も製茶業の廃業最多 背景

抹茶人気も製茶業の廃業最多 背景

2026/03/07 (土曜日)

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経済ニュース

山路力也フードジャーナリスト3/7(土) 7:01（写真:イメージマート）　今、日本の伝統である「抹茶」が、かつてない規模で世界を席巻しています。2025年の緑茶輸出額は約721億円と、前年の約２倍という驚異的な記録を樹立しました。世界各国での熱狂的な「抹茶バブル」到来によって、世界中で「抹茶スイーツ」や「抹茶ラテ」が大ブームとなる一方で、皮肉にも日本国内の製茶業者の廃業が止まらない状況に陥ってい

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