「にぎわい取り戻す」能登半島地震で被災の老舗酒蔵、トレーラーハウスで再出発
「にぎわい取り戻す」能登半島地震で被災の老舗酒蔵、トレーラーハウスで再出発
2025/10/24 (金曜日)
地域ニュース
明治元（1868）年創業の同社は、れんが仕立ての竈（かまど）に甑（こしき）を乗せて酒米を蒸し、木製の槽（ふね）で搾る昔ながらの手作業の極寒仕込みが特徴だ。
だが、令和6年元日の地震で蔵は全壊、金七さん一家の自宅も全壊し、最寄りの中学校へ避難した。その後、金沢市内のホテルへの二次避難を余儀なくされた。
珠洲（すず）市の被災した酒蔵から酒米を取り出す様子をテレビで見て、「どこかで酒造りをしたい」と
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