英国で「生きて意識あるロブスターをゆでる」調理法禁止へ　「行き過ぎた動物愛護」反発も

英国で「生きて意識あるロブスターをゆでる」調理法禁止へ　「行き過ぎた動物愛護」反発も

2025/12/26 (金曜日)

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国際ニュース

新方針は、2022年に保守党政権下で制定された法律に基づく措置。同法では甲殻類に加え、タコ、イカなどの無脊椎動物が他の動物と同様に痛みを感じる「知覚動物」であるとの法的認識が示された。

既にスイスやノルウェー、ニュージーランドでは禁止措置が取られているという。代替の調理法としてはロブスターに電気ショックを与えて気絶させたり、氷温状態に置いて意識を失わせたりしてからゆでる方法が想定されている。

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