こんにゃく、輸出増に期待 米西部とフランスで「好意的な評価」背景に健康志向の高まり
こんにゃく、輸出増に期待 米西部とフランスで「好意的な評価」背景に健康志向の高まり
2025/09/03 (水曜日)
国際ニュース
食べた経験がある人のうち「好き」との回答が「どちらかといえば」も含めて米西部で86・4％、フランスは64・4％に上った。
魅力の理由については「カロリーが低い」との回答が最多。「食物繊維が豊富」が続いた。
製品別では「こんにゃく麺」が最も多く、米西部では59・2％、フランスでは27・5％が1回以上、食べたことがあると回答した。満足度も高かったという。
調査は5～8月にオンラインで実施。米西部
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